Pour un Category Manager , rien n’est plus frustrant que de piloter une catégorie… sans vision claire. Vos distributeurs structurent leurs données chacun à leur manière : formats différents, niveaux de granularité hétérogènes, définitions qui varient d’un réseau à l’autre. Le résultat : votre vision catégorielle est fragmentée , et l’identification des gisements de croissance devient un véritable casse-tête. Sur le terrain, cette fragmentation se traduit par des questions réc

Dans les semaines qui précèdent un rendez-vous distributeur, une question revient toujours : comment arriver avec des arguments réellement différenciants ? Pour les Directions commerciales, KAM, Category Managers et Responsables Régionaux, disposer d’une lecture claire et objectivée de la performance est devenu un impératif. Et c’est précisément ce que la donnée sell-out permet. Le sell-out, ce sont les ventes réelles , celles qui reflètent la vérité terrain – pas les prévis

Vos données sell-out jouent un rôle déterminant dans vos conversations lors des négociations commerciales. Découvrez comment dans ce livre blanc exclusif imaginé par KaryonFood. Chaque année, fournisseurs et distributeurs engagent un ballet de discussions éreintantes, pendant 6 mois, lors des négociations commerciales. Chaque partie fait face aux mêmes challenges : s’assurer d’avoir les meilleures marges possibles. En 2024, lors des négociations commerciales, les industriels

En tant que Responsable Régional , votre quotidien est déjà bien rempli : visites terrain, animation des distributeurs, suivi des assortiments, gestion des litiges, préparation des négos locales… Et au milieu de tout ça, un défi revient sans cesse : avoir une vision claire et actualisée de vos dépôts . Sauf qu’en Foodservice, cette vision ressemble trop souvent à un puzzle incomplet : • fichiers Excel envoyés à des rythmes irréguliers • données partielles • écarts entre ce qu

Découvrez la nouvelle édition 2025 du “Petit guide des données disponibles en RHD/RHF”. KaryonFood y cartographie, distributeur par distributeur, les données sell-out réellement accessibles : volumes, CA, granularité, fréquence, typologie d’utilisateurs finaux… Un outil clé pour comprendre, comparer et exploiter la donnée Foodservice, dans une démarche de transparence et de performance partagée entre industriels et distributeurs. La nouvelle cartographie du datasharing en Foo

Trop souvent, fournisseurs et distributeurs débattent sur des chiffres différents. En s’appuyant sur une donnée sell-out consolidée et partagée, la relation devient plus fluide, plus objective et plus performante. Avec KaryonFood, transformez la donnée en levier de transparence et de collaboration durable. Entre intuition et réalité : un fossé encore trop large Dans la relation fournisseur/distributeur, tout commence par les chiffres. DN, volumes, performances promo, innovati

Comprendre la vraie performance de vos références : un défi quotidien Pour un Category Manager, mesurer la performance de ses produits ne se limite pas à suivre les volumes vendus. Entre différences de réseau, mécaniques promotionnelles variées et délais de reporting, il devient difficile d’avoir une lecture homogène du marché Foodservice. Résultat : vous savez où vous vendez, mais pas toujours comment vos références se comportent par rapport aux autres. Et sans cette visio

Piloter sans visibilité complète, c’est piloter avec un risque Dans un environnement Foodservice en constante évolution, les Directions commerciales doivent ajuster leurs décisions rapidement : volumes, marges, DN, activations, innovations… Mais quand les données viennent de sources multiples — distributeurs, dépôts, enseignes, commerciaux —, la réalité devient floue. Or, une donnée mal interprétée conduit souvent à une mauvaise décision : mauvais diagnostic, plan d’action i

Les promotions : levier incontournable, mais difficile à piloter En Foodservice, les promotions sont un outil central pour stimuler les ventes, recruter de nouveaux utilisateurs finaux et animer la relation avec les distributeurs. Mais une fois la campagne lancée, un constat revient souvent : on connaît le coût de la promotion, rarement son impact réel . Les volumes sell-in augmentent, les dépôts passent commande… mais que s’est-il vraiment passé ensuite ? 👉 Sans lecture fin