Méthodologie en 7 étapes pour booster sa performance en Foodservice

Dans un marché Foodservice sous tension, vos équipes doivent prendre les bonnes décisions plus vite : prioriser les dépôts, anticiper les ruptures, ajuster les assortiments, objectiver les promotions… Autant de sujets critiques, mais souvent difficiles à piloter sans une donnée sell-out fiable et activable.

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C’est précisément l’ambition de notre nouveau guide pratique : une méthodologie en 7 étapes pour booster sa performance en Foodservice.

Ce guide dévoile notamment comment :

• détecter les signaux faibles avant qu’ils ne deviennent des pertes de volume,

• fluidifier vos échanges distributeurs grâce à un langage commun,

• orienter les priorités terrain avec précision,

• renforcer la collaboration interne entre KAM, CatMan et responsables régionaux.

Dans un contexte où chaque point de croissance compte, disposer d’une lecture claire et harmonisée du sell-out devient un levier essentiel de performance… et un puissant facteur d’apaisement dans la relation fournisseur–distributeur.

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