20 experts schetsen de impact van corona op hun vakgebied. Vandaag: Jonas Mallisse, de drijvende kracht achter de app Too Good To Go.

Wat was het effect van corona op uw sector?

‘We verspillen meer voedsel dan ooit. In het begin van de lockdown zijn mensen massaal aan het hamsteren geslagen. Dat betekende dat supermarkten een enorme stock moesten inslaan, die ze later niet verkocht kregen. En dat terwijl meer mensen dan ooit naar de voedselbanken gaan.’

Wat staat ons te wachten?

Ik ben de luxe van vrij reizen veel meer gaan appreciëren.

‘Initiatieven als de onze, die voedselverspilling tegengaan, voelen soms als een pleister op een houten been. Durf het neoliberalisme en de massaconsumptie in vraag stellen. We hebben nood aan een duidelijke wetgeving op het vlak van voedselveiligheid en -verspilling. De overheid mag een meer aanwezige rol opnemen. Lokale producenten en kortere ketens moeten we aanmoedigen.’

Wat was uw coronaontdekking?

‘Ik ben de luxe van vrij reizen en vrijheid in het algemeen veel meer gaan appreciëren. Tijdens de lockdown las ik een artikel van de antropologe Jane Guyer dat mijn gevoel perfect samenvatte. Ze poneerde de term ‘enforced presentism’. Het gevoel dat je in het heden vastzit. Zonder perspectief, zonder iets te kunnen plannen, zonder te weten wanneer je weer kan reizen, zelfs gewoon naar je ouders.’